Miele Millefiori Volterra: biologico. Scopri le proprietà, i benefici e gli abbinamenti in cucina
Scopri il miele millefiori toscano, totalmente naturale ottenuto da diverse fioriture. Un’ottima scelta per dolci e come rimedio naturale.
Cos’è il miele millefiori totalmente naturale? Perché il miele Millefiori si chiama così? È un tipo di miele unico e versatile, apprezzato per il suo gusto e le sue proprietà benefiche. Come dice il nome stesso è un tipo “polifloreale”, ossia ottenuto dal nettare di fiori di piante diverse, presenti in un preciso territorio. Molto diffuso, è uno dei più comuni perché prodotto in varie zone: collinari, montuose, pianeggianti dove si trova una vasta gamma floreale.
Nel nostro caso il territorio collinare conferisce al miele millefiori di Volterra un sapore ricco e complesso, che varia a seconda dei fiori da cui proviene il nettare ed unisce le proprietà di svariate piante. Unico anche per il suo profumo e per il sapore, prende le caratteristiche peculiari della zona di raccolta. È anche apprezzato per tante altre qualità.
Ma scoprilo meglio in questo articolo e lasciati tentare dalle sue deliziose sfumature.
Processo di produzione del miele millefiori artigianale
Quali fiori ci sono nel miele millefiori? Quali compongono la prelibata dolcezza del miele millefiori artigianale? Come abbiamo già affrontato, il prodotto nasce da una varietà floreale che gli conferisce un sapore unico e inconfondibile rispetto agli altri tipi di miele. Tra le varietà più comuni ci sono:
- tarassaco
- lavanda
- trifoglio
- acacia
- biancospino
Ognuno apporta al miele le proprie caratteristiche distintive, creando un prodotto finale che incanta il palato di chi lo assapora. Le api, nutrendosi di queste varietà di fiori, trasferiscono nel miele sapori e aromi che questi producono e grazie a questa combinazione naturale e unica è amato per il suo gusto ricco e avvolgente, oltre che per i numerosi benefici.
Origini e storia del miele millefiori
Perché il miele Millefiori biologico si chiama così? Ha radici profonde, che risalgono ad una storia millenaria, le cui origini risiedono nelle antiche tradizioni dell’apicoltura, tramandata da una generazione all’altra. I millefiori – o fiori selvatici – sono la caratteristica distintiva, perché provenienti da diverse specie botaniche. Con il passare del tempo la loro selezione ed il loro incrocio hanno contribuito a creare la ricca combinazione di aromi e sapori che lo caratterizza.
Metodi di raccolta e filtraggio naturali
Quando si raccoglie il miele di millefiori toscano? Il periodo più indicato è primavera-estate, infatti quello che abbiamo disponibile è freschissimo e prodotto adesso. Il processo richiede cura e attenzione per mantenere intatte le proprietà naturali ed il suo gusto autentico. Dai campi fioriti, alle arnie ogni passaggio è fondamentale per garantire un’esperienza gustativa unica e genuina, fino alla tua tavola. I nostri produttori locali di fiducia usano tecniche tradizionali e moderne, del tutto naturali, in grado di offrire un miele millefiori artigianale di qualità, apprezzato dai veri intenditori.
Cosa rende speciale il Miele Millefiori?
Quali sono le proprietà del miele millefiori? La risposta risiede nella sua varietà aromatica, che riflette la diversità floreale presente nel nostro territorio collinare. Dalla vasta gamma di fiori spicca la sua dolcezza equilibrata che lo rende apprezzato per le sue proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie. Un prodotto naturale e genuino che conquista grandi e piccini. Vediamo insieme nello specifico quali sono le sue caratteristiche peculiari e i relativi benefici.
Quali sono le caratteristiche del Miele Millefiori?
Le caratteristiche naturali del miele millefiori lo fanno amare da tutti. La consistenza densa e cremosa lo rende perfetto da spalmare sul pane, o aggiungere a varie ricette per dolci. Il profumo floreale ed il colore giallo ambrato, o dorato intenso, lo fanno essere una scelta nutriente per arricchire la dieta quotidiana. Il nostro è prodotto in maniera artigianale, non è chimicamente trattato, né miscelato mantenendo così intatte le proprietà organolettiche come appena raccolto.
Il sapore è piuttosto dolce, intenso e robusto rispetto al Miele di Acacia (più delicato, liquido e dal colore più chiaro), dopo alcuni mesi dal raccolto tende a cristallizzare e indurendo diventa quasi bianco.
Di solito ci sono due varietà:
- chiaro e trasparente, più dolce e delicato con il sapore meno intenso;
- scuro e ambrato, dal sapore più deciso, con retrogusto amarognolo che ricorda la melata.
Tutto ciò dipende proprio dalle tipologie di fiori dal quale nasce, non sempre le stesse.
Continua a leggere e scopri di più sui suoi benefici. Aggiungilo alla tua dispensa.
Quali benefici ha il Miele Millefiori per la salute?
Noto per la varietà floreale da cui proviene è il miele millefiori un dolcificante naturale con numerosi vantaggi terapeutici che includono un alto contenuto di sostanze:
- antiossidanti
- antinfiammatorie
- antibatteriche.
Cosa cura il miele millefiori? È un alleato prezioso nella prevenzione delle malattie e per potenziare il sistema immunitario. Un prezioso alimento naturale ricco di sostanze nutrienti come vitamine, minerali e aminoacidi, che rafforzano l’organismo e favoriscono la guarigione da eventuali disturbi e stati influenzali. Placa la tosse ed il mal di gola, è una preziosa fonte di energia adatta a sportivi, bambini, persone anziane, convalescenti, donne in gravidanza. Inoltre ha effetti positivi sul sonno, sulla salute della pelle e sulla digestione apportando un benessere quotidiano.
Scopri a casa tua i benefici
Mille modi per utilizzarlo in cucina
La sua consistenza viscosa lo rende perfetto per condimenti aromatici, insalate e piatti salati.
Il miele millefiori eccellente risorsa in cucina è ricco di sapore, si presta per qualsiasi tipo di ricetta ed è versatile in numerose preparazioni. Per le sue caratteristiche organolettiche è amato da molti chef e appassionati di cucina, così non mancano modi creativi per utilizzarlo: aggiunto ad una tazza di tè caldo per dolcificarlo in modo naturale, come glassa irresistibile per carni (costolette di maiale marinate, oppure con il pollo) e verdure grigliate, fino ad essere l’ingrediente chiave di dolci e dessert. In questo ultimo caso il miele sostituisce lo zucchero rendendo le torte più soffici, umide e delicatamente aromatizzate.
Panforte Classico Volterrano: con il miele
Il “Panforte Classico Volterrano” è una prelibatezza tipica della tradizione dolciaria volterrana, particolarmente diffusa in tutta la Toscana. Una vera esplosione di sapori autentici, arricchita dalla dolcezza del miele millefiori insieme ad ingredienti semplici e naturali quali: frutta secca, spezie, cedro e arancio canditi, mandorle e farina. Il panforte nasce da una lenta e lunga cottura, che permette ai sapori di fondersi in un mix equilibrato e armonioso. Ha una consistenza densa e compatta, ideale per le convivialità, soprattutto natalizie, o in qualsiasi momento della giornata. Un dolce genuino, ricco di storia e tradizioni locali.
Ricette tradizionali che prevedono l'utilizzo di questo tipo di miele
Uno scrigno di profumi e sapori il miele millefiori 100% italiano è racchiuso in una goccia d’oro e porta con sé tutta l’autenticità culinaria toscana e italiana. Le ricette tradizionali sono un connubio perfetto di ingredienti semplici e di qualità e questo dà un tocco speciale ad ogni piatto. Per le deliziose sfoglie con miele e noci, oppure per la preparazione di dolci dall’impasto soffice, ma può anche essere il dolcificante per creme, yogurt, mascarpone, ricotta e panna montata. L’abbinamento classico è con diversi tipi di formaggio, fontina, Brie e squaquerone, valorizzando ogni piatto con una nota delicata e raffinata grazie alla sua dolcezza naturale.
Applicazioni cosmetiche e usi alternativi
Il miele delle colline toscane, versatile e ricco di benefici anche per la pelle ed i capelli, sta guadagnando sempre più popolarità per le sue numerose applicazioni cosmetiche. Usato da secoli nella medicina tradizionale ha proprietà idratanti, lenitive e nutrienti.
Benefici per la cura della pelle e dei capelli
Grazie alla sua consistenza cremosa trattiene l’umidità ed è particolarmente indicato per contrastare la secchezza e la disidratazione della pelle.
- Per il viso: il miele millefiori ricco di proprietà è ideale per creare un composto omogeneo (insieme ad un cucchiaio di limone, o con due di olio), da applicare per circa 15-30 minuti sul viso come una maschera. Dopo averla lavata via con acqua tiepida la pelle sarà più liscia e morbida. In alternativa la maschera con miele e caffè nutrirà la pelle.
- Per la pelle: come antibatterico è un ottimo alleato contro l’acne, la pelle irritata e le problematiche cutanee. Lenisce e pulisce in modo efficace fin dall’antichità.
- Per i capelli: nutre e rinforza i capelli danneggiati migliorando la salute del cuoio capelluto in generale. Idrata ed evita che le ciocche diventino fragili; inoltre è un ottimo schiarente naturale applicando 3 cucchiai (o quello di acacia) insieme al balsamo, o altri ingredienti schiarenti.
Usi alternativi in ambito domestico e cura della casa
Il miele millefiori alleato della casa! Può essere utilizzato in vari modi alternativi anche in ambito domestico e grazie alle sue proprietà mantiene una casa pulita e profumata. Con la preparazione di detergenti fai-da-te è usato in modo sostenibile per migliorare la di pulizia quotidiana.
Vendita online: dove trovare il miglior miele di millefiori italiano
Quanto costa un vasetto di miele millefiori? Dove posso acquistarlo? Naturalmente sul nostro shop online, o presso la nostra Azienda, dove troverai una varietà a partire dal vasetto da 40 gr. La vendita online permette una rapida spedizione in tutta Italia così potrai ricevere a casa tua e gustare il nostro ottimo prodotto in maniera del tutto genuina.
Sul nostro sito troverai, oltre ai vasetti di miele, anche le confezioni di caramelle:
- miele orzo, sesamo e propoli
- miele e orzo
- miele e propoli.
Visita il nostro shop e riceverai in poco tempo sulla tua tavola i nostri prodotti al miele millefiori biologico della Toscana.
Conclusioni
In questo articolo abbiamo esplorato le proprietà benefiche del miele millefiori locale, un prodotto primaverile con proprietà antibatteriche, che arriva sulla tua tavola direttamente dal produttore. Nato dall’unione di vari tipi di fiori che crescono nel nostro tessuto collinare, è naturalmente ricco di minerali e antiossidanti, con molteplici qualità terapeutiche. Infatti aiuta a placare la tosse ed il mal di gola oltre ad essere utilissimo per contrastare le allergie stagionali. A seconda della tipologia floreale ha sfumature molto più intense e ambrate, che accompagnano un colore chiaro.